Una varietà di tinture di ricette di viburno. Bere da viburnum su vodka, su alcool con miele e altri ingredienti

Insonnia

Kalina si distingue per i piccoli frutti dal sapore aspro pronunciato, che viene esaltato dall'amarezza. Le bacche producono bevande, bevande alla frutta, marmellata e marmellata. La tintura di viburno sulla vodka è una bevanda alcolica unica e utile.

Può essere messo sul tavolo festivo, possono anche essere trattati per alcuni disturbi. Kalina elimina completamente l'odore pungente della vodka, quindi bere questa tintura è piacevole e facile.

Qual è la bevanda utile da viburno?

I frutti maturati sono ricchi di una varietà di preziosi oligoelementi, vitamine e minerali. Le bacche mature sono una fonte naturale di vitamina C (acido ascorbico). Composizioni di viburno contribuiranno a migliorare l'immunità, migliorare le funzioni protettive e contribuire alla rimozione delle tossine. La tintura è consentita per il trattamento e la prevenzione della SARS.

Nella medicina popolare, il viburnum è usato per il vomito e l'effetto lassativo. Aiuta a trattare varie patologie gastrointestinali, vasospasmi, ipertensione e aterosclerosi. Le tinture su vodka o alcol hanno un effetto benefico sul sistema nervoso, hanno un lieve effetto sedativo, aiutano a combattere l'insonnia.

Aiuto! Dopo una lunga infusione, la tintura è satura delle proprietà benefiche delle bacche.

Nella medicina popolare, le tinture di viburno e i liquori sono stati usati come agenti antipiretici, antitosse e anti-infiammatori per molti anni.

Ricette popolari

Per preparare una tintura gustosa e aromatica, è importante tenere in considerazione le regole generali per la preparazione delle bacche.

Devono essere raccolti dopo le prime gelate autunnali - i frutti congelati perdono la loro spiccata asprezza e amarezza, diventano più dolci.

È meglio preparare la bevanda in contenitori di vetro (preferibilmente in lattine da 3 litri). Le bacche devono essere processate:

  • rimuovere i ramoscelli;
  • ordina e separa quelli secchi;
  • risciacquare, quindi asciugare su un asciugamano.

Kalina con la vodka

Il numero di ingredienti presentato consente di preparare una bevanda alcolica da dessert. Se l'obiettivo è ottenere un forte liquore - aumentare le proporzioni di 2 volte. Per cucinare è necessario prendere 0,5 kg di bacche e 500 litri di vodka.

Bacche pulite e lavate versare in un barattolo sterilizzato, versare la vodka in modo che copra completamente il frutto. Infondere liquido in un luogo buio per 24 ore. Il giorno dopo, aggiungi l'alcool rimanente. Chiudi, riponi nella dispensa, resisti a un mese.

Attenzione! Più lungo è il tempo di esposizione, più forte è il grado e l'amarezza del gusto. L'esposizione più lunga migliora anche le proprietà benefiche, satura il gusto, rende il sapore più forte.

Se la tintura è stata preparata per il trattamento, il liquido risultante è sufficiente solo per drenare. Se Kalinov vodka è stata fatta per l'uso, deve essere drenata, filtrata, e solo poi versata in una bottiglia pulita.

Cucinare con l'alcol

Per la preparazione, è meglio prendere un "pervak" di distillazione domestica, e non un surrogato acquistato di bassa qualità. L'elenco dei componenti - 250 g di viburno, 0,5 litri di alcol e acqua. Come preparare la tintura?

  1. Kalina pulita, asciugare e versare in un barattolo.
  2. Aggiungi alcol e acqua al contenitore. Mescolare bene, chiudere saldamente il coperchio.
  3. Resistere a 30 giorni. Il liquido risultante deve essere filtrato attraverso 5-8 strati di garza, quindi imbottigliato.

Ricetta per Kalina con miele

Componenti - 2 kg di bacche, 0,5 litri di brandy, 500 g di miele liquido e 1,5 litri di acqua di sorgente. Bacche da ordinare e lavare, metterle in un barattolo. Versare il brandy, aggiungere miele e acqua, mescolare. Lo strumento risultante copre strettamente, messo in un luogo buio per 5-6 settimane. Prima dell'uso, filtrare la tintura.

È importante! Kalina con miele può essere preso regolarmente su 1 cucchiaio. l. 10 minuti prima dei pasti.

La bevanda stabilizza la pressione, ha un effetto di rafforzamento generale. La tintura migliorerà il lavoro del tratto digestivo, eliminerà il gonfiore. Lo strumento è consentito per la gastrite con bassa acidità.

Bacche con zucchero

Ingredienti: 700 g di frutta, 400 g di zucchero, 2 tazze di acqua e 0,5 litri di vodka di alta qualità. Attendere che lo zucchero si sciolga in un bicchiere di acqua tiepida, aggiungere bacche e vodka allo sciroppo risultante.

Jar vicino, scuotere il contenuto. Resistere versando fino a 2 mesi in un luogo buio e fresco. Dopo essere stato pronto a filtrare e bere in qualsiasi momento.

Tintura di Kalinovaya di succo

Quali componenti sono utili? 1 litro di alcol (45%), 400 ml di succo di viburno e acqua, 300 g di zucchero. Come preparare la tintura?

  1. Preparare lo sciroppo di zucchero. Metti una pentola d'acqua sul fuoco, versa lo zucchero dentro (è importante mescolarlo tutto il tempo). Portare a ebollizione, dopo la comparsa di bolle - ridurre il calore. Far bollire per un massimo di 7 minuti.
  2. In un altro contenitore versare lo sciroppo e il succo di viburio risultanti, aggiungere alcol. Mescolare bene, coprire con un coperchio.
  3. Insistere 20-24 giorni a una temperatura di 17-23 gradi.
  4. Filtrare la bevanda attraverso una garza. La tintura è pronta

Kalinovka dalle foglie di ribes

Componenti necessari: 200 bacche e 100 foglie verdi sane, 0,5 litri di vodka, 1 bicchiere d'acqua e zucchero. Schiacciare le bacche, far bollire lo sciroppo dall'acqua e dallo zucchero. Le foglie cadono in una casseruola, aggiungere acqua e far bollire per 4-6 minuti.

Quindi, filtra le foglie dal filtro e mescola con il resto degli ingredienti. Capacità chiusa, ambientata in un luogo freddo. Insistere per 30 giorni.

Tintura curativa con lamponi

Componenti: 0,5 kg di frutta, 1 tazza di zucchero, 1 litro di vodka (o alcol). I frutti di viburno e lampone si allungano, si versano in un barattolo, si aggiunge l'alcol. Coprire ermeticamente, conservare su una mensola oscurata.

La tintura sarà pronta in 25-30 giorni. Prima dell'uso, deve essere scaricato e versato in un altro contenitore.

Scopriamo controindicazioni

Le bacche di viburno influenzano la pressione - la tintura non è raccomandata per bere ipotensivo. Nella lista di altre controindicazioni:

  • malattia renale;
  • rischio di coaguli di sangue (il viburnum influisce sulla velocità di coagulazione del sangue);
  • idiosincrasia e allergie;
  • ulcera gastrica, gastrite ad alta acidità.

Indipendentemente dalla ricetta e componenti della composizione della tintura è vietato bere per le donne in gravidanza e in allattamento. Il trattamento di varie patologie con l'aiuto di alcol è importante per coordinarsi con il medico.

La tintura di viburno è una bevanda deliziosa, profumata e salutare. Le bacche nella composizione avranno un effetto benefico sul corpo con un consumo moderato. Non è consigliabile bere la tintura per le persone che hanno malfunzionamenti nel tratto gastrointestinale, disturbi cardiovascolari. È importante non abusare di questa bevanda alcolica e di persone sane.

Con amici viburno - il dottore non è necessario: video utili

I benefici e i danni della tintura di Kalin, per i quali non è consigliabile assumere malattie, guardiamo:

Ricetta di tintura di Kalinova su alcool

Tintura di spirito classico di viburno

La bevanda alcolica di viburno è un ottimo modo non solo per far fronte a raffreddori e altre malattie, ma anche per godere del suo incredibile gusto.

La ricetta classica della tintura di Kalinova è molto semplice e non richiede conoscenze e abilità particolari. Anche se stai preparando la tintura per la prima volta, non ti preoccupare - rovinare non funzionerà.

Tintura al viburno sull'alcol - una grande bevanda analcolica, che, nonostante la forza, risulta molto morbida e può essere bevuta nella sua forma pura. Se non ti piacciono le bevande molto forti, puoi diluire l'alcol con acqua o sostituirlo con la stessa quantità di vodka.

Tintura di cottura con viburno su alcool

Per fare una bevanda deliziosa, il viburno deve essere ordinato e pulito. Togli i rami e le bacche viziate, le foglie piccole possono essere lasciate - daranno alla bevanda un aroma particolare.

Risciacquare le bacche preparate, scolarle in un colino e far defluire l'acqua in eccesso. Quando le bacche si asciugano bene, mettile in barattoli di vetro. Versare l'alcool viburno alle bacche sono stati completamente coperti di liquido. Chiudete le lattine con le coperture di nylon e mettetele in un posto buio per un giorno. A temperatura ambiente, la tintura sarà pronta più velocemente.

Poiché l'alcol è molto forte, versare un po 'di acqua bollita pura nella tintura. Tappare la bevanda e lasciare stagionare per altre 2-3 settimane.

Più a lungo la bevanda maturerà, più ricco sarà il suo sapore. Quando arriva il momento di provare la tintura, filtrarla attraverso un filtro di diversi strati di garza o un colino fine. Versare la bevanda purificata in barattoli di vetro o bottiglie e conservare in frigorifero.

La tintura con viburno su alcool può essere preparata con aggiunta di zucchero. Per fare questo, dovrai prendere 1-2 tazze di zucchero semolato, versarlo in una padella di smalto, aggiungere un po 'd'acqua e far bollire lo sciroppo. Raffreddare lo sciroppo pronto e versarlo nella tintura già filtrata.

Tintura di viburno fatta in casa su vodka, alcol o liquirizia

La tintura propriamente detta su Kalina può essere bevuta non solo per piacere. In quantità moderate, la bevanda aiuta con l'ipertensione, l'insonnia e pulisce i vasi sanguigni. La ricetta è semplice, per cucinare basta raccogliere gli acini al momento giusto e versare alcol forte. Vodka fatta in casa su Kalina solleva l'appetito, e il gusto aspro e l'amarezza leggera hanno trovato i loro ammiratori.

Preparare in anticipo un contenitore da 2 litri (bottiglia o barattolo). Oltre alla vodka del negozio, diluita con acqua fino al 40-45% di alcol etilico, si otterrà un distillato chiaro (inodore) o un cognac economico. Lo zucchero può essere sostituito con miele liquido.

ingredienti:

  • vodka (chiaro di luna, alcool) - 0,5 litri;
  • bacche di viburno - 0,5 kg;
  • zucchero (miele) - a piacere.

Per la tintura di kalinova, è meglio raccogliere le bacche subito dopo il primo gelo, momento in cui i frutti diventano dolciastri e perdono un retrogusto sgradevole e amaro. In alternativa, mettere le bacche per 2-3 ore nel congelatore.

Ricetta Vodka su Kalina

1. Rimuovi Kalina dai grappoli, ordina, rimuovi i frutti danneggiati e acerbi. Lavare le bacche e lasciarli sgocciolare.

2. Versare Kalina in un barattolo (bottiglia).

3. Aggiungi la vodka (alcool) in modo che la base alcolica copra uno strato di bacche di almeno 2-3 cm.

4. Chiudere saldamente con un tappo o cappuccio. Lascia per un giorno.

5. Aggiungere l'alcol rimanente e chiudere saldamente.

6. Infondere la vodka su Kalina per 30 giorni in una stanza buia a temperatura ambiente. Agitare ogni 5 giorni.

7. Filtra la bevanda con una garza, spremila bene i frutti (non serve più). Se lo si desidera, aggiungere miele o zucchero (a piacere). Mescolare fino alla completa dissoluzione del dolcificante.

8. Versare nelle bottiglie per la conservazione e chiudere ermeticamente. Lontano dalla luce diretta del sole, la durata di conservazione della tintura fatta in casa di viburno a 3 anni. Fortezza - 32-34 gradi. Se appaiono sedimenti o torbidità, filtrare attraverso l'ovatta.

Per scopi terapeutici, puoi fare una tintura concentrata, aggiungendo più bacche di viburno, ma poi la bevanda avrà un forte sapore amaro e un forte odore. Per la prevenzione delle malattie, assumere un massimo di 50 ml al giorno.

Liquore fatto in casa da viburnum su moonshine e vodka

Kalina è una pianta molto utile, frutta e corteccia sono utilizzati in cosmetologia e medicina per il trattamento di molte malattie. Nelle bacche di viburno ci sono molte vitamine e oligoelementi. I frutti possono essere congelati o essiccati, fare succhi, fare marmellata. Dal viburnum risulta eccellente tintura su alcool o su chiaro di luna con un gusto piacevole. Oltre al gusto, la tintura di viburno ha un effetto curativo naturale.

I frutti maturi del viburno amaro amaro, quindi le bacche per la tintura si raccolgono meglio dopo le gelate autunnali. Kalina non diventa così amara, la dolcezza del gusto sembra acidità. Dopo la raccolta, le bacche devono essere separate dai ramoscelli, sciacquate accuratamente e asciugate su un asciugamano. Per la produzione di tinture utilizzate, il vetro, ben lavato con acqua. Ci sono un sacco di ricette della tintura di Kalin, la fanno su liquore alla menta e alcol, con l'aggiunta di ogni sorta di spezie, miele e noci. Il liquore Kalinovka sulla vodka, Kalinovka, è molto popolare in Russia. A casa, è molto facile preparare questa bevanda alcolica.

Tintura di viburno sulla vodka - Ricetta classica

La tintura casalinga di vodka di vodka in questa ricetta è fatta con l'aggiunta di zucchero. La forza della bevanda è leggermente inferiore ai 40 gradi, ma il prodotto viene bevuto molto delicatamente a causa della presenza di zucchero.

ingredienti:

  • Bacche di viburno - 500 gr;
  • Vodka - 500 ml;
  • Acqua - 200 ml;
  • Zucchero - 150g.

preparazione:

  1. Raccogli le bacche per ordinare, rimuovi i ramoscelli e i detriti. Coprire la frutta in un barattolo di vetro.
  2. Versare la vodka Kalina, nella ricetta, è possibile utilizzare un chiaro di luna ben pulito o alcool diluito a 40-45 °. L'alcol dovrebbe coprire le bacche di 2-3 cm. Kalinovka cotto in casa sarà ancora meglio se si utilizza cognac o brandy come base alcolica.
  3. Dall'acqua e dallo sciroppo di zucchero. Per il gusto, è possibile aggiungere un pizzico di acido citrico e un pizzico di cannella. Versare lo sciroppo raffreddato nel barattolo e mescolare il contenuto.
  4. Metti il ​​vaso in un luogo buio per 20-30 giorni. Maggiore è l'esposizione, migliore è il gusto. Quindi filtrare l'infusione attraverso un filtro a garza. Versare la bevanda in bottiglie e in 3-4 giorni il viburno sulla vodka sarà pronto per l'uso.

Ricetta video tinture di Kalinova:

Ricetta tintura su alcol

La ricetta più semplice per fare tinture amare a casa. Chiunque può cucinarlo La bevanda ha proprietà benefiche, è meglio berlo come medicina, in piccole dosi come misura preventiva.

ingredienti:

  • Kalina - 250 g;
  • Alcool - 500 ml;
  • Acqua - 500 ml;

Come fare una tintura di viburno

  1. Disporre le bacche preparate in un barattolo pulito.
  2. Aggiungi acqua, aggiungi alcol. Chiudi il coperchio
  3. Insistere per un mese e filtrare. Versare in bottiglie. La bevanda medica è pronta.

Ricetta tintura di Kalinova con olivello spinoso

ingredienti:

  • Chiaro di luna - 0, 5 l;
  • Kalina - 50 g;
  • Olivello spinoso - 50 g;
  • Pepe nero - 20 gr.

preparazione:

  1. Risciacquare il frutto, rimuovere i ramoscelli e la spazzatura, asciugare le bacche su un tovagliolo. Versare nel barattolo per versare moonshine e vodka. Lascia per un giorno.
  2. Aggiungere i piselli all'infuso, chiudere il barattolo e tenere premuto per un altro giorno.
  3. Aggiungi al contenuto di olivello spinoso. Capacità di chiudere e mettere per un mese in un luogo buio.
  4. Dopo la scadenza del termine, filtrare con una garza e può essere usato come agente anti-freddo e profilattico.

Ricetta tintura su chiaro di luna con viburno e pinoli

ingredienti:

  • Kalina - 1 l;
  • Chiaro di luna, vodka - 1 l;
  • Pinoli - 50 pezzi
  • Anice - 3 grammi;
  • Zucchero - 3 cucchiai.

Ricetta di cucina:

  1. Bacche da ordinare e sciacquare bene.
  2. Scaldare con acqua bollente.
  3. Metti viburno e noci in un barattolo, aggiungi la vodka e il chiaro di luna, aggiungi semi di anice.
  4. Insistere per 2-3 settimane, ogni giorno scuotere il contenuto.
  5. Ceppo di infusione In 100 ml di acqua, sciogliere lo zucchero e aggiungere lo sciroppo all'infuso.
  6. Versare la tintura di bottiglie di viburno.

Ricetta per viburno su cognac con miele

ingredienti:

  • Kalina - 2 kg;
  • Cognac - 500 ml;
  • Miele - 0,5 kg;
  • Acqua - 1,5 litri.

preparazione:

  1. Bacche pulite, sciacquate e lasciate asciugare.
  2. Versa il viburnum in un barattolo, versa acqua e brandy, metti il ​​miele. Mescolare tutto fino a che liscio.
  3. Chiudere il coperchio, mettere in un luogo buio da infondere per 1-2 mesi.
  4. Filtrare la tintura e la bottiglia. Usa piccole dosi di 50 grammi durante i pasti.

Proprietà utili della tintura di Kalinova. Nelle bacche della pianta contiene un sacco di vitamine, acidi, ferro e altre sostanze utili. Tutte queste proprietà utili in tinture preparate a casa. Prima di tutto, è un rimedio unico per il raffreddore. In secondo luogo, la bevanda aiuterà con l'ipertensione. In terzo luogo, aumenta l'appetito. Inoltre, aiuterà con le malattie gastrointestinali, ha un effetto anti-infiammatorio. Tintura di alcol viburno indispensabile a casa per il trattamento delle malattie del sistema nervoso.

Ma, come tutte le bevande alcoliche tranne le proprietà positive, ha controindicazioni. Questi includono bassa pressione sanguigna, gravidanza e intolleranza all'alcol. In ogni caso, l'uso della tintura come cura dovrebbe essere coerente con il medico.

Tintura di viburno a casa: una ricetta semplice per la vodka e non solo

Kalina è un piccolo albero con piccoli frutti di bosco dal sapore aspro e leggermente amaro. Bevande e bevande alla frutta, marmellata e marmellata sono fatti da esso. Inoltre, il viburno - è un componente frequente di molti liquori alcolici. La tintura di viburno sarà una grande decorazione per la tavola delle vacanze e con un uso moderato può essere molto utile per la salute. A causa del fatto che il viburnum rimuove bene il gusto dell'alcol, le bevande con esso sono molto gustose e facili da bere. Ci sono molte diverse ricette per fare le tinture di viburno, ma ci concentreremo solo su quelle più interessanti. Ma prima scopriamo cos'è utile viburno.

I benefici e i danni di Kalinovka

Bacche, fiori, corteccia di viburno sul corpo umano agiscono come:

  • un diuretico;
  • coleretica;
  • guarigione delle ferite;
  • ipotensivo;
  • anti-infiammatori;
  • antispasmodico;
  • antipiretico;
  • sedativo.

Inoltre, le bacche contengono molto:

  • Zucchero invertito, glucosio con fruttosio Hanno un effetto positivo sul cuore.
  • Pectina. Migliora il funzionamento del sistema digestivo.
  • Vitamine A, C, E, R.
  • Minerali. Kalina contiene magnesio, fosforo, iodio, calcio, potassio, vanadio, manganese e zinco. Quando insiste, dà queste sostanze alla bevanda, così i cocktail con viburnum rafforzano l'immunità umana ed eliminano le infezioni.
  • Saponine, tannini, resine. Hanno un effetto emostatico e sono usati per fermare l'emorragia interna.

La corteccia contiene Viburnin. Ha un effetto emostatico. I liquori di vodka sono fatti dalla corteccia, che non richiede il riscaldamento, e la tintura di viburno sulla vodka non viene quindi prodotta. A causa del riscaldamento, la crosta perde le sue qualità benefiche e il liquore si trasforma in una bevanda regolare.

Il succo ha anche molte proprietà medicinali: contiene acido acetico, isovalerico, formico. L'alcol con questo succo o la tintura di viburno sull'alcol aiuta a normalizzare l'equilibrio acido-base nel corpo, migliora il tratto digestivo e il metabolismo. Gli acidi isovalerici e valerici aiutano a normalizzare il lavoro del cuore, hanno un effetto antispasmodico, alleviano l'eccitabilità del sistema nervoso.

Quindi, il viburnum è un vero magazzino di vitamine e le bevande con esso sono veramente salutari.

ricette

Per cucinare a casa è necessario un liquore veramente pregiato di viburno per rispettare le regole:

  • Kalina sta per cadere, dopo il primo gelo. Quindi la tintura di viburno diventa meno aspra e amara, diventa dolcezza.
  • Viburnum infuso su vodka nel bicchiere. Per i decotti di viburno sull'alcol usate barattoli da 3 litri.
  • Prima di cuocere, i rami in eccesso vengono rimossi dalle bacche, vengono ordinati e vengono marcati e la spazzatura viene rimossa da essi. Inoltre, vengono lavati e asciugati su un asciugamano.

Seguendo queste raccomandazioni, preparerai una bevanda meravigliosa, indipendentemente dalla ricetta che preferisci. Successivamente, ci concentreremo sulle ricette più interessanti.

Tintura di viburno su ricetta classica di vodka

La classica ricetta per fare la tintura di bacche comprende non solo viburno e alcol, ma anche zucchero. Pertanto, la tintura di viburno sulla vodka non perde le sue proprietà utili e risulta forte, ma piacevole.

Per le tinture di viburno sulla vodka per questa ricetta prendi:

  • 500 grammi di viburno;
  • 500 ml di vodka;
  • 200 ml di acqua;
  • 150 grammi di zucchero.

Preparare un liquore dal viburnum come

  1. Kalina pulita dai detriti, versata nel contenitore, versare 500 ml di vodka. L'alcool versa 2-3 cm in più rispetto alle bacche.
  2. In un contenitore separato, unire l'acqua, lo zucchero e lo sciroppo di cottura. Nella miscela, aggiungere acido citrico e cannella un pizzico. Rimuovere la composizione dal fuoco, raffreddare e versare in un contenitore con una base di alcool. La composizione è mista.
  3. Mettiamo la miscela nella parte oscura della casa per 20-30 giorni. Per ottenere un gusto ricco, è necessario insistere su una lattina più a lungo.
  4. Dopo 30 giorni estraiamo la composizione, filtriamo il tessuto in garza, lo versiamo in contenitori separati e lo mettiamo da parte per 3-4 giorni. Alla scadenza di questo tempo, assaggiamo la tintura sulla vodka.

Il metodo di produzione di cui sopra è considerato produttore di vino la ricetta più semplice per fare la tintura di viburno a casa.

Ricette tinture su alcol

Questa ricetta tintura su Kalina e alcol come gli uomini. Liquore di bacche alcoliche su di esso diventa molto amaro e cuoce rapidamente.

  • 250 grammi di bacche;
  • 500 ml di alcol;
  • 500 ml di acqua.

Preparando un liquore da viburnum così:

  1. Puliamo le bacche e ci addormentiamo in un contenitore profondo.
  2. Versare 500 ml di alcool e 500 ml di acqua nel contenitore, coprire con un coperchio, mettere da parte per un mese.
  3. Allo scadere di questo tempo, prendi il contenitore, filtra la composizione attraverso un panno di garza, versalo in bottiglie separate.

Ora puoi goderti questa meravigliosa bevanda curativa.

Ricetta tintura di Kalinova con olivello spinoso

La prossima tintura terapeutica è chiamata "Kalinovka" nelle persone. I suoi ingredienti principali: bacche di viburno e olivello spinoso.

  • 0,5 litri di chiaro di luna;
  • 50 grammi di viburno;
  • 50 grammi di olivello spinoso;
  • 20 grammi di pepe nero.

È preparato come segue:

  1. Noi raccogliamo bacche, rimuoviamo muffa e detriti, laviamo, asciughiamo su un asciugamano.
  2. In Kalina versare 0,5 litri di chiaro di luna e mettere da parte per 1 giorno.
  3. Dopo un giorno otteniamo il composto, aggiungiamo pepe nero, lo copriamo con un coperchio e lo mettiamo di nuovo in un angolo buio della stanza per 1 giorno.
  4. In un giorno otteniamo la capacità, premiamo la composizione attraverso una garza.

Ora puoi goderti non solo bevande gustose, ma anche salutari. È anche usato come agente anti-freddo e profilattico.

Ricetta tintura su chiaro di luna con viburno e pinoli

La tintura di viburno ha un aroma specifico e un gusto molto aspro. Per ammorbidire aggiungere pinoli e anice. Quindi, la tintura è morbida e piacevole.

Per cucinare hai bisogno di:

  • 1 litro di viburno;
  • 1 litro di chiaro di luna;
  • 50 semi di pinoli;
  • 3 grammi di semi di anice;
  • 3 cucchiai di zucchero semolato;
  • 0,5 tazze di acqua.

Preparare una bevanda come questa:

  1. Kalina lavare, asciugare e versare nel barattolo.
  2. I pinoli vengono lavati con acqua in uno scolapasta, si versano sopra dell'acqua bollente e si asciugano su un asciugamano.
  3. Versare le noci a viburno, versare 1 litro di chiaro di luna, aggiungere 3 grammi di semi di anice.
  4. La composizione è messa da parte per 3 settimane. Ogni giorno prendiamo il barattolo, scuotilo.
  5. Dopo 3 settimane estraiamo la composizione, setacciamo la garza.
  6. Mescolare lo zucchero e l'acqua in una casseruola separata. Metterli a fuoco e bollire per ottenere uno sciroppo trasparente. Raffreddare la miscela e versare alcol.
  7. La composizione viene imbottigliata in bottiglie singole, coperte con un coperchio e conservate in cantina. Ricetta per viburno su cognac con miele

Un'altra bevanda utile è il liquore al viburno con brandy e miele.

Per curare le tinture avrai bisogno di:

  • 2 kg di bacche;
  • 0,5 litri di brandy;
  • 500 grammi di miele liquido;
  • 1,5 litri di acqua di sorgente.

Preparare una bevanda come questa:

  1. Kalina si schiarì di detriti, lavò, mise una bottiglia.
  2. Versiamo 0,5 litri di brandy, mettiamo 500 grammi di miele in un contenitore, versiamo 1,5 litri di acqua. La composizione è mista.
  3. Coperchio di capacità con un coperchio, messo da parte nella parte oscura della casa per 5-6 settimane.
  4. Allo scadere di questo tempo tiriamo fuori la composizione, ci alleniamo.
  5. Bevi bevanda 1 cucchiaio per 10 minuti prima dei pasti.

Il brodo normalizza la pressione sanguigna, rafforza il corpo, migliora l'apparato digerente, allevia il gonfiore. Può essere utilizzato anche da persone che soffrono di gastrite e bassa acidità del succo gastrico.

Ricetta con miele e timo

La tintura di viburno rosso con miele e timo migliora la salute generale della persona. Normalizza anche la pressione sanguigna, riduce l'attività della diffusione del processo infiammatorio.

  • Viburno da 0,4 kg;
  • 100 grammi di timo essiccato;
  • 0,5 litri di alcol;
  • 1 litro di miele di fiori;
  • 1 litro di acqua di sorgente.

Preparare una bevanda come questa:

  1. Berry mash con un mattarello per ottenere il succo.
  2. Nella composizione aggiungere 100 grammi di foglie essiccate di timo.
  3. Nel contenitore versare 0,5 litri di alcool e mettere da parte per 20 giorni.
  4. Dopo 20 giorni, la composizione viene drenata e tsedim attraverso la garza.
  5. Mettiamo 1 litro d'acqua sul fuoco e lo riscaldiamo, aggiungiamo 1 litro di miele ai fiori.
  6. Miele e composizione di alcol si combinano e messi da parte per 2 mesi. Quando una schiuma appare nella composizione della schiuma, viene usata una seconda volta.

L'uso quotidiano di questa tintura elimina raffreddori, insonnia e disturbi nervosi.

Tintura di Kalinovaya di succo

Ti piacciono le bevande a base di alcool a bassa gradazione? Quindi la seguente ricetta della tintura di Kalinas è stata creata per te.

  • 1 litro di alcol;
  • 400 ml di succo di viburno;
  • 400 ml di acqua purificata;
  • 300 grammi di zucchero.

Preparare la tintura così:

  1. In una casseruola, mescola zucchero e acqua, dato alle fiamme. Durante la cottura, lo sciroppo interferisce costantemente. La composizione dovrebbe bollire. Quando le bolle appaiono sullo sciroppo, riduciamo il gas e mescoliamo lo sciroppo per altri 7 minuti.
  2. In un contenitore separato unire lo sciroppo dolce e il succo di viburno, versare dell'alcool. Mescolare la composizione, chiudere il coperchio, insistere in un angolo caldo della stanza da 20 a 24 giorni ad una temperatura di 17 a 23 gradi.
  3. Dopo 24 giorni, la composizione viene tolta, filtriamo attraverso il tessuto e trattiamo tutti i nostri parenti e amici.

Tintura di corteccia di viburno

La corteccia contiene molti oggetti utili. Da esso sono fatti vari decotti medicinali che aiutano a sbarazzarsi della malattia.

Come fare una tintura di corteccia di viburno, se le bevande fatte in precedenza contengono solo bacche? Facile: prendere per cucinare:

  • 1 cucchiaio di corteccia;
  • 1 tazza di acqua bollente.

Preparare una bevanda come questa:

  1. Rimuovere la corteccia dall'albero, versare 1 tazza di acqua bollente e far bollire per circa 10 minuti.

Prendi un decotto di due cucchiai, tre volte al giorno dopo i pasti.

Tale tintura di guarigione è prescritta per i bambini con Staphylococcus aureus, emorragie interne e raffreddori.

Tintura di bacche di viburno con mela cotogna

La composizione è molto richiesta tra i produttori di vino. È amaro e contiene molte vitamine. Il versamento è preso come aperitivo e anche un principiante enologo può cucinarlo.

  • 500 grammi di mela cotogna;
  • 2-4 rametti di viburno;
  • 1 limone;
  • 200 grammi di miele Per chi soffre di allergie è sostituito con zucchero;
  • 800 ml di vodka.

Preparare una bevanda come questa:

  1. La mela cotogna viene tagliata in quattro parti, i semi vengono rimossi da esso. Inoltre, i frutti possono essere grattugiati, tagliati.
  2. Metti la frutta nel contenitore, versa il succo di viburno o schiaccia tutto il frutto con un mattarello fino a quando il succo non viene estratto. Composizione versare 800 ml di vodka.
  3. Coperchio di capacità con un coperchio, la plastica non viene utilizzata e inserita in un angolo luminoso dell'appartamento per 14 giorni.
  4. Trascorso questo tempo, aggiungere 200 grammi di miele o zucchero alla composizione, mescolare, mettere da parte per altri 7 giorni. Agita il contenitore ogni mattina. Quindi il miele si dissolverà meglio.
  5. Dopo 1 settimana estraiamo la composizione, versiamo il succo di 1 limone, lo filtriamo attraverso la garza, lo versiamo in contenitori separati. Conservare nel seminterrato.

Di conseguenza, ottieni 1 litro di alcol di alta qualità e un piacevole colore rubino.

Consigli utili

Per gustare un drink piacevole, è importante osservare le seguenti raccomandazioni:

  1. Dai la preferenza alle bacche. Contengono vitamine, acidi, ferro e altri elementi utili. Inoltre, questa tintura aiuta a sbarazzarsi dei raffreddori, elimina l'ipertensione, migliora l'appetito, allevia i problemi del tratto gastrointestinale, dagli spasmi nei vasi sanguigni, l'aterosclerosi, lenisce il sistema nervoso e allevia l'insonnia. Ha anche effetti antipiretici, antitosse, anti-infiammatori, antiemetici e lassativi. Rafforza il sistema immunitario, aiuta ad attivare le funzioni protettive del corpo e rimuovere le tossine.
  2. Prima dell'uso, studiare le controindicazioni. Anche se, il viburno è molto utile e come molti consumatori, ma non tutti possono bere la tintura di esso.

Non può essere usato:

  • donne incinte;
  • con improvvisi salti di pressione sanguigna e allergie alle bevande alcoliche.

Quindi, liquore di viburno - un prodotto prezioso. Ha un effetto positivo sul corpo. Ma solo quando è assunto in dosi moderate.

Come fare una tintura di viburno

La tintura di viburno è un mezzo popolare per combattere varie malattie. Puoi preparare un drink a casa. A tal fine, viburno appena colto o congelato.

I benefici e i danni della tintura di viburno

La bevanda alcolica è ottenuta dalle bacche della pianta, che è chiamata viburno ordinario. Le bacche di viburno contengono vitamine A, C, E e altre sostanze che apportano benefici per la salute.

La tintura, preparata sulla base del viburno, è utile per i seguenti disturbi di salute:

  • gastrite e ulcera peptica;
  • diabete mellito;
  • processi infiammatori degli organi interni;
  • acne, foruncolosi e altre infiammazioni della pelle;
  • problemi con la coagulazione del sangue;
  • malattie degli organi respiratori;
  • nevrosi, affaticamento, problemi di sonno;
  • disturbi del cuore;
  • malattie catarrali.

Si raccomanda di rifiutare l'uso della bevanda in caso di seguenti problemi:

  • pressione ridotta;
  • alta coagulazione del sangue;
  • malattie dei reni e del fegato nella fase acuta;
  • tendenza a formare coaguli di sangue.

L'abuso della bevanda porta a gravi conseguenze negative. Prima di usarlo, si consiglia di consultare un medico per un consiglio.

Fase preparatoria

Per ottenere la tintura di viburno è necessario preparare correttamente materie prime e contenitori. La tintura è composta da bacche mature che non presentano danni o altri segni di deterioramento.

Quando esposto a basse temperature, i tannini lasciano i frutti, dando amarezza, e appare un sapore dolciastro. Il raffreddamento non influisce sul contenuto di sostanze nutritive in Kalina.

Puoi raccogliere i frutti prima del freddo e metterli nel congelatore per alcuni giorni. Il momento migliore per raccogliere le bacche è novembre e i primi giorni di dicembre. Tuttavia, le bacche di viburno saranno ben conservate per tutto l'inverno.

Dopo aver raccolto il viburno ordinato e lavato in acqua fredda. Quindi la frutta dovrebbe asciugarsi su un asciugamano o tagliare il tessuto.

Ricette tinture viburno

I componenti principali per la tintura sono bacche di viburno e vodka. Per migliorare il gusto della bevanda contribuirà ad aggiungere miele, fiori di tiglio, menta o timo.

Ricetta classica

Secondo la tecnologia classica per ottenere la tintura richiederà un minimo di ingredienti. La procedura di cottura in questo caso è la più semplice:

  1. Un chilogrammo di rosso vivo di viburno versato in un barattolo da tre litri. La capacità deve essere riempita con un litro di vodka di alta qualità. L'uso di alcol con una forza di 40 gradi o chiaro di luna è permesso. L'alcol dovrebbe sovrapporsi alle bacche di 2 cm.
  2. Il contenitore è chiuso con un coperchio di plastica e inviato in un luogo buio da infondere. Questo processo richiede circa 4-5 settimane. L'infusione viene preparata a temperatura ambiente.
  3. Si raccomanda di scuotere il barattolo ogni settimana.
  4. Dopo il tempo assegnato, l'infusione viene filtrata attraverso una garza. Le bacche sono spremute e gettate via, non sono più necessarie.
  5. La bevanda viene imbottigliata e inviata per la conservazione permanente. La tintura a magazzino è di 3 anni, se non è influenzata dalla luce solare.

La tintura di viburno ha una fortezza di circa 33 gradi. Se durante la conservazione si forma un precipitato, il liquido viene ri-filtrato.

Dolce tintura

Una bevanda più dolce diventa dopo l'aggiunta di zucchero. Per questa ricetta richiederà acqua pulita, quindi è meglio raccoglierlo da un pozzo o primavera. Se questo non è possibile, è sufficiente filtrare l'acqua del rubinetto.

Come preparare la tintura è indicato nella seguente ricetta:

  1. Il frutto del viburno si spreme in qualsiasi modo adatto (usando uno spremiagrumi o una pressa). L'output dovrebbe essere di 0,4 litri di succo.
  2. Quindi procedere alla preparazione dello sciroppo di zucchero. Un recipiente contenente 0,4 litri d'acqua viene posto sul fuoco. Il liquido viene costantemente mescolato e aggiungere 0,3 kg di zucchero. A poco a poco, lo sciroppo dovrebbe bollire. Quando ci sono delle bolle, il fuoco è attutito.
  3. Lo sciroppo viene cotto per altri 4 minuti. Quando appare la schiuma bianca, viene accuratamente rimosso.
  4. Il brodo pronto viene rimosso dalla stufa e lasciato raffreddare.
  5. Lo sciroppo raffreddato è mescolato con succo di viburno. Nella capacità totale aggiungere 2 litri di alcool o vodka.
  6. Dopo aver mescolato il liquido, il barattolo viene chiuso con un coperchio.
  7. La tintura di viburno matura al buio ad una temperatura di 18-23 ° C. Il tempo di preparazione è di 3 settimane.
  8. La bevanda finita viene filtrata attraverso una garza, dopo di che può essere inclusa nella dieta.

Ricetta con miele

Invece dello zucchero nella fabbricazione del brandy, puoi usare il miele, i cui benefici sono ben noti. Come fare una tintura di viburno, puoi imparare dalla seguente ricetta:

  1. Il viburno maturo (0,5 kg) è posto in un barattolo da tre litri.
  2. 250 g di miele fresco viene aggiunto al contenitore.
  3. La banca è versata con vodka o cognac poco costoso (1 l).
  4. I componenti sono ben miscelati.
  5. Il contenitore è sigillato e collocato in un luogo buio con condizioni ambientali.
  6. Dopo 6 settimane, il vaso viene estratto e il suo contenuto viene passato attraverso diversi strati di garza.
  7. Tintura fatta in casa conservata in frigorifero o in cantina.

Ricetta con miele e menta

Preparare una tintura di viburno a casa può usare menta e miele. Il processo della sua produzione è diviso in diverse fasi:

  1. Pre-preparare la tintura di menta. Per fare questo, le foglie di menta fresca (200 g) vengono versate con la vodka (2 litri). Il tempo di invecchiamento della tintura di menta è di 1,5 mesi. Pertanto, è meglio iniziare a prepararlo in estate, in modo che al momento della raccolta del viburno abbia il tempo di disegnare.
  2. Bacche fresche di viburno (2,5 kg) impastano per evidenziare il succo.
  3. In un bicchiere o in una bacinella smaltata, le bacche vengono poste in modo che occupino 2/3 del suo volume.
  4. L'infusione di menta risultante viene diluita al 50% con acqua, dopo di che viene versata in un contenitore con viburno.
  5. Dopo 3 settimane, è necessario filtrare la tintura. Il liquido viene lasciato in un contenitore di vetro e il frutto viene versato con acqua (1,5 l). Aggiungere 2 litri di miele di fiori al liquido.
  6. Questo sciroppo viene infuso per 2 settimane, quindi viene aggiunto alla tintura.
  7. Dopo 3 giorni, l'infusione deve essere nuovamente filtrata e inviata per l'invecchiamento fino a 3 mesi.

Ricetta di fiori di tiglio

Il sapore insolito della tintura si ottiene quando si usano fiori di tiglio freschi. La tintura della ricetta di viburno è la seguente:

  1. Il fiore di tiglio viene raccolto e lavato accuratamente. Si consiglia di spremerli un po 'per ottenere un sapore più ricco della tintura.
  2. Lipa viene versata con vodka (1 tazza) e lasciata in infusione per un mese. Quindi è necessario filtrare il liquido.
  3. I frutti di viburno (0,5 kg) devono essere impastati e ricoperti di zucchero (1 kg).
  4. Kalina ha versato l'estratto di calce ottenuto.
  5. Per 1,5 mesi insistere bere.
  6. Dopo un periodo di tempo specificato, il getto viene filtrato e imbottigliato per la conservazione permanente.

Ricetta con miele e timo

Il timo è un piccolo arbusto le cui foglie sono utilizzate per normalizzare la pressione sanguigna, combattere l'infiammazione, la stanchezza e lo stress.

La tintura di viburno, miele e timo viene preparata secondo una ricetta specifica:

  1. I frutti di viburno (0,4 kg) impastano per distinguersi dal succo.
  2. Nella capacità aggiungere 100 g di foglie essiccate di timo.
  3. I componenti versano alcol purificato (0,5 litri) e lasciano riposare per 20 giorni.
  4. Il liquido risultante viene fatto passare attraverso il filtro.
  5. L'acqua di sorgente (1 l) viene riscaldata sul fornello.
  6. In acqua tiepida sciogliere 1 litro di miele di fiori liquidi.
  7. Una soluzione di miele e colatura si uniscono e lasciano invecchiare per 2 mesi.
  8. Se il sedimento appare, può essere ri-filtrato.
  9. Pronto a bere benefici quando i segni di un raffreddore, insonnia e disturbi nervosi.

conclusione

Kalina è un arbusto i cui frutti sono noti per le loro proprietà benefiche. Viburnum aiuta dalla pressione, con violazioni del cuore, del sistema respiratorio e nervoso. La tintura consente di salvare le proprietà benefiche di queste bacche. Per migliorare il gusto, menta, miele, fiori di tiglio o timo vengono aggiunti alla bevanda. A seconda della ricetta, il processo di cottura richiede diversi mesi.

Tintura di viburno - 5 ricette per preparare l'inverno a casa

Tintura croccante e leggermente amara di viburno - una bevanda tradizionale russa. Molti proprietari insistono sulle bacche in modo particolare su moonshine, vodka, alcol. Ognuno nasconde i trucchi della cucina. Ma siamo riusciti a imparare i segreti e trovare le migliori ricette per fare la tintura di Kalinas.

Tintura di viburno sulla vodka - una ricetta passo-passo per l'inverno

Di ritorno a Baryshne - Krestyanka, il gentiluomo Grigory of Murom ha regalato all'ospite Ivan Berestov, con il suo marchio di fabbrica Spytakach: tintura di vodka e bacche. Tra i componenti segreti, elencò il viburnum, che era molto apprezzato nella Russia pre-rivoluzionaria per il suo gusto insolito e le proprietà curative. La tintura di viburno sulla vodka durante la preparazione è molto semplice. Tutto ciò di cui hai bisogno sono bacche, zucchero e una bottiglia di "piccolo bianco".

Ingredienti richiesti:

  • viburno - 500 g;
  • 200 g di zucchero;
  • una bottiglia di vodka 0,5 ml;
  • un bicchiere di acqua pura.
  • per una leggera acidità, è possibile aggiungere un pizzico di acido citrico; servirà da conservante, aumentando la durata di conservazione della bevanda.

Puoi aggiungere una manciata di pinoli - il gusto sarà più originale.

Preparare la tintura passo dopo passo:

  1. Lavare le bacche, rimuovere i ramoscelli.
  2. Addormentarsi in un barattolo di vetro da 3 litri.
  3. Riempi la vodka Kalina.
  4. Le bacche dovrebbero "affogare" nella vodka di circa 2 cm.
  5. Mescolare lo zucchero in acqua e far bollire lo sciroppo.
  6. Dare freddo.
  7. In un barattolo di bacche versare un sottile flusso di sciroppo.
  8. Mescolare delicatamente la composizione.
  9. Coprire il barattolo con un coperchio.
  10. Lo mettiamo in un posto buio e buio per tre settimane. Più la bacca sarà infusa, più gustosa sarà la tintura.
  11. Filtro pronto da bere attraverso una garza.
  12. Versare nelle bottiglie di vetro.
  13. Insistere ancora qualche giorno.
  14. Kalinovka può bere!

Da questi ingredienti non si beve troppo forte - 30-35 gradi. Si beve delicatamente, a causa della presenza di zucchero. Un bicchiere o due, sotto una buona merenda, riempirà il corpo di calore, aumenterà l'appetito e stabilirà la circolazione del sangue.

Insistere bacche su alcol a casa

Anche la ricetta per l'alcol è molto popolare. La cosa principale è che l'alcol è stato purificato, che è sicuro per la salute. Questa bevanda è abbastanza forte, amara, puramente "maschile". Ma l'alcol conserva in modo affidabile tutte le proprietà benefiche delle bacche di cuneo.

Preparato da:

  • 300 g di viburno;
  • 0,5 litri di alcol;
  • 500 ml di acqua.

Lavare le bacche e riempirle con una bottiglia di vetro trasparente. Riempi con acqua e poi con alcool. Chiudete il coperchio e insistete per 30-40 giorni in un luogo buio e fresco. Dopo un mese, filtriamo la bevanda, la versiamo in un'altra bottiglia e aspettiamo un'altra settimana. "Kalinovka" è pronto per l'uso. Otterrai una bevanda che può essere consumata all'interno, con l'aggiunta di compresse per scopi medicinali e aggiunta ai pasticcini: conferisce un sapore speciale ai cupcakes. Basta essere sicuro di conoscere la misura!

È importante! Le bacche di viburno vengono raccolte dopo il primo gelo: in questo momento perdono la loro amarezza, acquisiscono un sapore dolce.

Liquore fatto in casa da Viburnum su moonshine per l'inverno

La tintura su Kalina su moonshine - è popolare in villaggi dove l'alcool e la vodka sono piuttosto costosi. Gli artigiani hanno imparato a fare incredibili liquori e tinture sul chiaro di luna. Kalina, come una bacca dal gusto brillante e interessante, nasconde il sapore specifico del chiaro di luna, rendendolo più morbido.

Avremo bisogno di:

  • 500 ml di chiaro di luna;
  • 250 g di bacche di viburno;
  • 100 g di zucchero.

Kalina viene lavata, riempita di zucchero in modo che lei abbia dato il succo. Ci spostiamo in un barattolo di vetro, versiamo auto-corsa. Mescolare il contenuto, coprire con un coperchio, rimuovere in un luogo buio per 14-20 giorni. Filtrate la bevanda e lasciate riposare qualche altro giorno. Bere sul moonshine è pronto! La forza approssimativa della bevanda è di 25 gradi.

Non è possibile aggiungere zucchero: così "Kalinovka" sarà rilasciato un po 'più forte.

Olivello spinoso e spezie piccanti

Versando note amare, leggermente oleose a causa dell'olivello spinoso e affilato, grazie alle spezie - un'opzione per gli intenditori di bevande insolite e note speziate.

Preparare spotyk di tali componenti:

  • vodka - 500 ml;
  • bacche di viburno - 70 g;
  • olivello spinoso maturo - 70 g;
  • sacchetto di piselli pepe nero - 25 g (o meno, se si vuole ridurre la nitidezza).

Bacche lavate e leggermente essiccate di Viburnum pour vodka. Il barattolo è coperto con un coperchio e conservato per 24 ore in un luogo buio. In un giorno ci addormentiamo con pepe nero e di nuovo ci alziamo in piedi il giorno. Aggiungi l'olivello spinoso. Insistere bere un mese, quindi filtrare, imbottigliato. Questa bevanda si scalda perfettamente: un piccolo bicchiere fermerà la malattia ai primi segni di un raffreddore.

Ricette di tinture con miele e grappa

Molti maestri nella creazione di liquori e tinture fatti in casa dicono che è meglio insistere sul viburno sul cognac, aggiungendo un po 'di miele. Risulta interessante una variante di "spotykach", in cui la dolcezza e l'amarezza sono bilanciate.

Invece del brandy per la ricetta, puoi usare il brandy.

Ingredienti richiesti:

  • bacche di viburno - 1,5 kg;
  • buon cognac invecchiato 5 stelle - 0, 7 l;
  • acqua - 1, 5 l;
  • miele di fiori di alta qualità - 200 g

Kalina lavato, messo in un barattolo da 3 litri. Aggiungere il miele, versare l'acqua, mescolare bene fino a completa dissoluzione del miele. Versare il brandy, mescolare nuovamente e chiudere il coperchio del barattolo. Insistere un drink per 5-7 settimane (più lungo è il migliore), filtro e bottiglia. La tintura non è forte, fragrante. È splendida come aperitivo, aumentando notevolmente l'appetito prima della festa.

Proprietà utili della tintura viburno

Le proprietà benefiche della tintura di viburno sono note da molti secoli. Ora, poche persone ricordano, ma solo pochi decenni fa, alberi di viburno crescevano davanti a ogni casa in un villaggio russo. Torte di viburno, tinture, liquori, marmellate, composte - tutto gustoso e insolito grazie al gusto interessante delle bacche. Tuttavia, è una potente medicina naturale.

Tintura su Kalina:

  • è un ottimo immunomodulatore;
  • valutato come la fonte di amminoacidi più rara;
  • aumenta l'appetito;
  • abbassa la pressione sanguigna;
  • migliora il sistema cardiovascolare;
  • cura l'acne se lubrifica regolarmente le zone colpite;
  • rimuove le tossine dal corpo, cioè protegge dall'invecchiamento precoce;
  • Ha un leggero effetto diaforetico e diuretico, estremamente prezioso nel periodo del raffreddore.

Puoi bere la tintura o fare impacchi con esso, usarlo in inverno dopo una lunga permanenza al freddo, e in estate dopo una dura giornata di lavoro. 30 ml di tintura non danneggeranno un adulto e porteranno solo beneficio (ovviamente, se il liquore non viene portato via).

Come conservare una bevanda?

Pronto Kalikov spikach facile da conservare l'inverno e anche di più, se si seguono semplici regole di conservazione. Il gusto rimarrà invariato.

  1. Le bottiglie per la preparazione di "Kalinovka" devono essere utilizzate esclusivamente pulite. In via preliminare è meglio pulirli accuratamente con la soda.
  2. Ogni bottiglia deve essere ben chiusa in modo che l'alcol non evapori.
  3. Il volume ottimale è di 500 ml - in bottiglie grandi, la tintura perde il "grado" più velocemente (se la si usa di tanto in tanto, versandola dallo stesso contenitore).
  4. Il miglior spazio di archiviazione è una cantina o un frigorifero. Negli appartamenti è possibile mettere la bottiglia con "Kalinovka" sul soppalco o in un luogo buio e fresco.

Ti ricordiamo che "Kalinovka", anche se gustosa, è utile, eppure è una bevanda alcolica. Stai attento con lei, tieniti alla larga da bambini e persone che provano desiderio per un bicchiere.

Kalinovka - una deliziosa tintura di viburno su vodka

Ispirato e affascinato da Leopoli, ho deciso di immergermi un po 'nelle bevande fatte in casa. Volevo iniziare questa ricerca con le bevande Kneipp che ho provato, ma ho deciso di crearne alcune da solo e condividere con voi le ricette fotografiche. Non ho intenzione di cucinare la tintura di viburno, perché non mi piace il suo sapore stucchevole e amaro. Ma a molte persone piace.

Come sapete, il viburnum è un ottimo rimedio per molte malattie, in particolare per il raffreddore e l'ipertensione. Ricordo che nella mia infanzia, quando avevo il raffreddore, mia nonna mi preparava il tè con il viburno, avevo anche l'opportunità di assaporare la marmellata di queste bacche - cibo gustoso. In realtà, preparare una versione alcolica di questo farmaco incomparabile non è affatto difficile. Per preparare la vodka su Kalina a casa, abbiamo bisogno solo di bacche e, di fatto, di vodka.

Per la tintura di viburno sulla vodka, è meglio usare le bacche raccolte dopo il primo freddo.

Ricetta per la vodka su Kalina classic

Per preparare la tintura, abbiamo bisogno di:

  • 0,5 litri di vodka;
  • 0,5 kg di bacche di viburno.

Per insistere è necessario preparare i piatti appropriati, che possono essere sigillati. Per questi scopi, è meglio usare un vaso di vetro o un contenitore di metalli alimentari di circa 2 litri. Consiglio vivamente di non usare la plastica.

preparazione:

  1. Kalina deve essere risolta, i rami più grandi possono essere rimossi completamente - quelli piccoli possono essere lasciati. Dopo questo, è meglio risciacquare le bacche preparate e piegarle in un colino, asciugarle bene su tovaglioli di carta o un asciugamano.
  2. Gli articoli, in cui verrà infusa la vodka, dovrebbero essere ben lavati e asciugati.
  3. Versare le bacche nel piatto preparato, ma non speronarle.
  4. Aggiungi la vodka fino a coprire tutte le bacche, quindi richiudi saldamente il barattolo (o altro contenitore) e lascialo fermentare per un giorno.
  5. Dopo, aggiungi la vodka rimanente (e dovrebbe ancora rimanere) e richiudi il barattolo di nuovo.
  6. Pertanto, il viburno deve essere infuso per almeno 2-3 settimane e preferibilmente un mese, poiché la sua qualità dipenderà dalla durata dell'esposizione. Il luogo di esposizione dovrebbe essere scuro e fresco.
  7. Dopo, filtrare la tintura finita attraverso la garza e versare in bottiglie o caraffe.

È ancora possibile raccogliere il viburnum della torta rimanente e strizzarlo bene, e aggiungere il liquido risultante alla tintura. Se la bevanda sarà usata esclusivamente per scopi medicinali, allora puoi aggiungere più bacche, anche al collo della pentola. Ma ricorda che il viburno ha un odore e un sapore specifici. Questa tintura di Kalinova può essere utilizzata per il trattamento di raffreddori, ipertensione, malattie polmonari e disturbi nervosi. Certo, non dovresti abusarne - un massimo di 50 grammi al giorno. Puoi anche fare una tintura dolce, quindi di sicuro.

Ricetta Vodka su Kalina con zucchero

La tintura dolce di Viburnum è fatta in modo leggermente diverso. In un certo senso, questo è il solito liquore.

Avremo bisogno di:

  • 200 ml di succo fresco di viburno;
  • 150 grammi di zucchero;
  • 1 litro di vodka;
  • 200 ml di acqua.

Il processo di cottura è il seguente:

  1. Prima fare uno sciroppo di zucchero: diluire lo zucchero in un bicchiere di acqua tiepida;
  2. Versare lo sciroppo raffreddato in un barattolo, aggiungere la vodka e il succo di viburno;
  3. Chiudere bene il contenitore e agitare bene, quindi riporlo in un luogo buio e fresco;
  4. Vale la pena almeno 3 settimane per infondere il liquore di viburno, a volte è possibile scuotere il barattolo per sciogliere completamente lo zucchero.

In linea di principio, non c'è nulla di difficile e il deterioramento della bevanda è improbabile che abbia successo. Ho anche trovato una ricetta per la vodka fatta in casa su Kalina con il miele: devi prenderla tanto quanto le bacche di Viburnum (0,5 kg). Le bacche devono essere raccolte, lavate, asciugate, schiacciate e passate al setaccio. Quindi versare la vodka e aggiungere il miele. Insistere di nuovo le stesse 2-4 settimane. Sono sicuro che andrà a finire qualcosa di meglio della normale vodka.

Puoi anche cucinare il viburno con l'alcol e il chiaro di luna, c'è una specificità leggermente diversa, ma in generale le bevande sono simili. Se sei un appassionato di luce della luna, allora si adattano esattamente le ricette per il chiaro di luna o l'alcol.